Resep Nasi Goreng Hainan

Ilustarasi | Foto: copyright sbs.co.au

Bahan:

2 piring nasi putih (sebaiknya nasi kemarin yang sudah pera)
5 siung bawang putih, geprak
1 cm jahe yang besar, cincang
2 butir telur
2 batang pocai
3 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saos tiram
Lap Chiong (sosis babi manis), potong-potong sesuai selera
Merica secukupnya
1/2 sendok makan minyak wijen
Minyak sayur
Garam

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng
  2. Masukan bawang putih dan jahe, goreng sampai harum
  3. Masukan telu. Aduk-aduk sampai matang, hingga
  4. masukan kecap asin, aduk. Masukan daun pocai aduk sampai layu.
  5. Masukan nasi, merica, saus tiram dan minyak wijen, aduk sampai rata, tambahkan garam sesuai selera.
  6. Terakhir, masukkan potongan lap chiong.
  7. Nasi goreng siap dihidangkan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SEJARAH ES GOYOBOD

Bagi warga Bandung, gerai Es Goyobod yang sangat terkenal adalah yang berada di jalan Kliningan, yaitu “Es Goyobod Kliningan”. Es campur ini selalu laris di pasaran, sekitar 1000-2000 gelas mampu dijual habis per harinya. Itulah yang diutarakan Abah, salah satu pengelola Es Goyobod Kliningan. Ternyata kesegaran es goyobod tidak sesegar sejarahnya, banyak lika-liku yang harus dihadapi hingga akhirnya es goyobod dikenal sampai saat ini. Es ini diperkenalkan oleh Junaedi, seorang pedagang Sunda yang mengadu peruntungannya di Jakarta tahun 1930-an. Junaedi beranggapan, Kota Jakarta yang panas, menjual es adalah hal yang tepat. Dengan komposisi sederhana: es, goyobod, dan santan, Junaedi percaya diri menjajakan es campur ini ke masyarakat ibu kota. Namun harapan Junaedi tidak sesuai dengan realita. Bertahun-tahun menjual es goyobod, ternyata es campur ini tidak pas di lidah masyarakat Jakarta. Untunglah Junaedi memiliki anak bernama Usep Suryana. Dialah yang bertekad melanjutkan usa...
Baca selengkapnya

3 cara membuat es kopyor

Gambar
1.Cara membuat es kopyor agar-agar Ilustrasi es kopyor agar-agar Cookpad/Siswaty Elfin Bachtiar Untuk yang ingin menikmati es kopyor tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, bisa dicoba resep cara membuat es kopyor sintetis dari agar-agar. Teksturnya cukup mirip dengan es kelapa kopyor asli dan mudah dibuat pula. Berikut ini resep lengkapnya. Bahan I: 450 ml santan kental instan 200 ml air 100 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar plain Bahan II: 4 liter air matang dingin es batu secukupnya sirup cocopandan secukupnya Cara membuat es kopyor agar-agar: Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan. Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis. Untuk penya...
Baca selengkapnya

Sejarah Es Oyen

Gambar
  Banyak yang bilang bahwa nama oyen diambil dari nama burung milik si pembuat untuk menamai es campur racikannya. Selanjutnya sang bapak tersebut mendapat julukan sebagai Pak Oyen. Untuk mengenal lebih jauh tentang es oyen, silahkan datang ke kedai kecil bernama Warung Pak Oyen yang menyebar di wilayah Bandung. Di warung tersebut ada semacam papan informasi yang menjelaskan bagaimana usaha es oyen dirintis dari awal sampai sekarang.         Nama pe mbuatnya adalah Pak Haji Rahmat, Pak Oyen hanyalah julukan. Es oyen sudah ada sejak tahu 1954, awalnya dijajakan dengan berkeliling kampung namun setelah dikenal luas sekitar 1962 barulah dibuat kedai, salah satunya di Jl.Sukajadi 18. Buat anda yang berkunjung ke Bandung, tidak ada salahnya mampir untuk mencicipi es Oyen yang benar-benar ASLI. Tentu rasanya berbeda dan ada kebanggaan tersendiri.         Saat ini bisnis es oyen tidak hanya ada di Bandung, bahkan sudah sampai ke luar Jawa Barat...
Baca selengkapnya