Nasi Goreng Siram
Bahan Nasi Goreng:
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 butir telur kocok lepas
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Tumisan:
100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir
5 buah bakso sapi, iris
250 gram kol, iris kasar
150 gram caisim, potong-potong
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Goreng Siram:
1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang air kaldu. Masak sampai matang.
4. Siramkan tumisan di atas nasi.
Komentar
Posting Komentar