Nasi Goreng Siram

Hasil gambar untuk nasi goreng siram

Bahan Nasi Goreng:

800 gram nasi putih
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 butir telur kocok lepas
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Tumisan:

3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir
5 buah bakso sapi, iris
250 gram kol, iris kasar
150 gram caisim, potong-potong
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Siram: 

1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang air kaldu. Masak sampai matang.
4. Siramkan tumisan di atas nasi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NASI GORENG BUMBU KARI

Gambar
Bahan: 600 g nasi putih dingin  4 sdm minyak goreng  3 sdt bumbu kari bubuk  150 g ayam goreng, suwir  2 butir telur  1 sdm air  ¼ sdt garam  Bumbu  haluskan: 2 buah cabai merah, buang bijinya  8 butir bawang merah  3 siung bawang putih  1½ sdt terasi matang  1½ sdt garam    Pelengkap : 1 sdm bawang goreng  acar mentah (campuran bawang merah, wortel, dan mentimun) sambal cabai goreng  daun ketumbar untuk hiasan  Cara masak : 1. Uraikan butiran-butiran nasi menggunakan garpu agar tidak menggumpal, sisihkan.  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, aduk hingga harum. Masukkan bumbu kari bubuk dan ayam suwir, aduk.  3. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur bumbu dan berasap, matikan apinya.  4. Kocok telur dengan membubuhkan air dan garam. Buat lembaran dadar tipis hingga matang, angkat, iris-iris tipis.  5. Pindahkan nasi goreng di atas piring saji, taburi atasnya dengan telur dadar
Baca selengkapnya

Nasi goreng sosis ayam

Gambar
Bahan-bahan Nasi putih (untuk 3 porsi) 2 buah  sosis ayam 1 batang  loncang Bumbu bumbu 5 siung  bawang merah 2 siung  bawang putih 4 buah  cabe rawit setan secukupnya  Garam, penyedap rasa secukupnya  Mrica bubuk, kecap manis Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu Langkah Siapkan bumbu bumbu yang telah di cuci bersih.     Haluskan cabe bawang putih, bawang merah     Potong loncang, sosis (selera)     Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum masukkan loncang, sosis aduk rata tambahkan garam, penyedap rasa secukupnya aduk, masukkan nasi aduk aduk tambahkan mrica bubuk dan kecap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa     Aduk aduk lagi sampai tanak setelah dirasa pas angkat, nasi goreng sosis siap saji. Selamat mencoba
Baca selengkapnya

Sejarah Es Oyen

Gambar
  Banyak yang bilang bahwa nama oyen diambil dari nama burung milik si pembuat untuk menamai es campur racikannya. Selanjutnya sang bapak tersebut mendapat julukan sebagai Pak Oyen. Untuk mengenal lebih jauh tentang es oyen, silahkan datang ke kedai kecil bernama Warung Pak Oyen yang menyebar di wilayah Bandung. Di warung tersebut ada semacam papan informasi yang menjelaskan bagaimana usaha es oyen dirintis dari awal sampai sekarang.         Nama pe mbuatnya adalah Pak Haji Rahmat, Pak Oyen hanyalah julukan. Es oyen sudah ada sejak tahu 1954, awalnya dijajakan dengan berkeliling kampung namun setelah dikenal luas sekitar 1962 barulah dibuat kedai, salah satunya di Jl.Sukajadi 18. Buat anda yang berkunjung ke Bandung, tidak ada salahnya mampir untuk mencicipi es Oyen yang benar-benar ASLI. Tentu rasanya berbeda dan ada kebanggaan tersendiri.         Saat ini bisnis es oyen tidak hanya ada di Bandung, bahkan sudah sampai ke luar Jawa Barat.  Hal ini tidak mengherankan karena es oyen
Baca selengkapnya