Resep nasi goreng Chinese

Nasi Goreng Chinese

Bahan-bahan

- 250 gr nasi putih yang sudah didiamkan semalaman di kulkas.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1 buah cabai merah, iris serong.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 2 batang caisim, iris.
- 1 buah bakso, iris tipis.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1/4 sdt lada.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt kecap inggris.
- 1/4 sdt kecap ikan.
- 1/4 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt angciu jika ada
- 1 butir telur.

Cara membuat

- Panaskan wajan dengan minyak. 
- Tumis bawang putih sebentar, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur, orak arik telur.
- masukkan irisan bakso, tuang angciu (boleh tidak pakai apabila tidak bisa konsumsi karena tidak halal).
- masukkan nasi, aduk rata dan pisahkan nasi yang saling menempel dengan spatulla agar bumbu meresap rata. masukkan cabai dan caisim.
- Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- masukkan kecap asin, kecap ikan dan kecap inggris. Aduk rata.
- Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api besar pada tahap ini supaya hasilnya lebih harum. masukkan daun bawang, aduk rata.
- Sebelum nasi goreng ditiriskan tambahkan minyak wijen, aduk rata.
- Tiriskan dan sajikan dengan 1 buah telur ceplok