Cara Membuat Es Cemot

Bahan yang digunakan :
  • kelapa muda 1 buah ( keruk daging dan buahnya lalu sisihkan )
  • santan kelapa 500 lm
  • sagu mutiara 100 gram ( rebus dahulu sampai lunak kemudian tiriskan )
  • daun pandan 2 lembar ( tali simpul )
  • garam dapur 1/4 sendok teh
  • alpukat masak 2 buah ( keruk bagian dagingnya )
  • Madu secukupnya
  • Es cream rasa strawbery, vanilla serta coklat secukupnya
  • Es batu secukupnya ( serut dahulu )
  • Sirup gula secukupnya
Bahan yang digunakan untuk membuat Sirup Gula :
  • Air bersih 100 ml
  • daun pandan 1 lembar
  • gula pasir 75 gram
Cara mudah untuk membuat Es Cemot :
  1. Buat terlebih dahulu sirup gulanya dengan cara memasukkan air bersih, gula pasir serta daun pandan kedalam panci kemudian rebus hingga mendidih sambil diaduk hingga gula larut, angkat dan biarkan dingin lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya tuangkan santan kelapa, garam dapur serta daun pansan kedalam panci, lalu rebus hingga mendidih. Matikan kompor dan sisikan dahulu.
  3. Ambil gelas  saji kemudian masukkan biji sagu mutiara, daging buah alpukat serta daging kelapa yang telah dikeruk.
  4. Tuangkan santan kelapa serta sirup gula secukupnya atau sesuai keinginan anda.
  5. Terakhir tambahkan ice krim yang telah disediakan.resep es cemot

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SEJARAH ES GOYOBOD

Bagi warga Bandung, gerai Es Goyobod yang sangat terkenal adalah yang berada di jalan Kliningan, yaitu “Es Goyobod Kliningan”. Es campur ini selalu laris di pasaran, sekitar 1000-2000 gelas mampu dijual habis per harinya. Itulah yang diutarakan Abah, salah satu pengelola Es Goyobod Kliningan. Ternyata kesegaran es goyobod tidak sesegar sejarahnya, banyak lika-liku yang harus dihadapi hingga akhirnya es goyobod dikenal sampai saat ini. Es ini diperkenalkan oleh Junaedi, seorang pedagang Sunda yang mengadu peruntungannya di Jakarta tahun 1930-an. Junaedi beranggapan, Kota Jakarta yang panas, menjual es adalah hal yang tepat. Dengan komposisi sederhana: es, goyobod, dan santan, Junaedi percaya diri menjajakan es campur ini ke masyarakat ibu kota. Namun harapan Junaedi tidak sesuai dengan realita. Bertahun-tahun menjual es goyobod, ternyata es campur ini tidak pas di lidah masyarakat Jakarta. Untunglah Junaedi memiliki anak bernama Usep Suryana. Dialah yang bertekad melanjutkan usa...
Baca selengkapnya

3 cara membuat es kopyor

Gambar
1.Cara membuat es kopyor agar-agar Ilustrasi es kopyor agar-agar Cookpad/Siswaty Elfin Bachtiar Untuk yang ingin menikmati es kopyor tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, bisa dicoba resep cara membuat es kopyor sintetis dari agar-agar. Teksturnya cukup mirip dengan es kelapa kopyor asli dan mudah dibuat pula. Berikut ini resep lengkapnya. Bahan I: 450 ml santan kental instan 200 ml air 100 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar plain Bahan II: 4 liter air matang dingin es batu secukupnya sirup cocopandan secukupnya Cara membuat es kopyor agar-agar: Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan. Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis. Untuk penya...
Baca selengkapnya

Sejarah Es Oyen

Gambar
  Banyak yang bilang bahwa nama oyen diambil dari nama burung milik si pembuat untuk menamai es campur racikannya. Selanjutnya sang bapak tersebut mendapat julukan sebagai Pak Oyen. Untuk mengenal lebih jauh tentang es oyen, silahkan datang ke kedai kecil bernama Warung Pak Oyen yang menyebar di wilayah Bandung. Di warung tersebut ada semacam papan informasi yang menjelaskan bagaimana usaha es oyen dirintis dari awal sampai sekarang.         Nama pe mbuatnya adalah Pak Haji Rahmat, Pak Oyen hanyalah julukan. Es oyen sudah ada sejak tahu 1954, awalnya dijajakan dengan berkeliling kampung namun setelah dikenal luas sekitar 1962 barulah dibuat kedai, salah satunya di Jl.Sukajadi 18. Buat anda yang berkunjung ke Bandung, tidak ada salahnya mampir untuk mencicipi es Oyen yang benar-benar ASLI. Tentu rasanya berbeda dan ada kebanggaan tersendiri.         Saat ini bisnis es oyen tidak hanya ada di Bandung, bahkan sudah sampai ke luar Jawa Barat...
Baca selengkapnya