3 Resep dan Cara Memasak Nasi Goreng

1. Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan-Bahan:

• 500 gram nasi putih dingin
• 100 gram daging kambing
• 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 2 batang daun bawang yang sudah diiris
• 3 buah cabai keriting diiris sampai halus
• ½ sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• Kerupuk emping (untuk hiasan)

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:

1. Rebus daging kambing terlebih dahulu. Setelah cukup empuk, baru dipotong kecil-kecil. Sisihkan saja dulu.
2. Dikarenakan bumbu sudah siap, maka tinggal panaskan minyak goreng. Tumis bawang dan cabai hingga beraroma sedap. Setelah mereka layu, masukkan potongan daging kambing dan lada. Aduk-aduk sekitar 3 menitan.
3. Masukkan nasi dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu. Masukkan garam dan aduk kembali. Setelah itu, tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Jangan lupa cicipi. Sudah pas atau belum, biar rasanya tidak tersesat.
4. Setelah matang, angkat dan suguhkan di atas piring. Taburkan kerupuk emping di atasnya untuk hiasan. Dijamin rasanya mantap dan tidak kalah dengan koki-koki di restoran yang terkenal itu

2. NASI GORENG SEDERHANA

Bahan-Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cabai rawit
• Irisan mentimun secukupnya untuk hiasan
• 5 lembar daun bayam
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh minyak goreng
• 1 sendok teh penuh kecap manis

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana:

1. Iris tipis bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Jangan lupa cuci daun bayam terlebih dahulu, kemudian diiris tipis.
2. Masukkan minyak goreng dan panaskan di atas wajan sebentar saja. Setelah itu, masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan di tepian minyak biar kering.
3. Selama bawang merah disisihkan, masukkan irisan bawang putih, irisan cabai, dan juga garam. Tumis mereka bersamaan. Setelah aroma keluar, baru campurkan kembali tumisan bawang merah tadi. Aduk beberapa detik saja.
4. Setelah itu, masukkan nasi. Aduk-aduk hingga bumbu tumis tadi tercampur rata. Tambahkan irisan daun bayam. Aduk kembali hingga daun bayam hancur dan menyatu ke dalam nasi.
5. Tambakan kecap manis agar rasa nasi goreng sederhana khas rumah terasa ala restoran-restoran. Cara memasukkannya menyebar saja di seluruh bagian. Aduk-aduk kembali hingga membuat mereka matang sempurna.
6. Angkat dan masukkan ke piring favorit Anda kalau sudah matang. Jangan lupa, susun irisan mentimun di tepian nasi goreng. Uhui! Akhirnya nasi goreng bikinan Anda selesai juga. Selamat menikmati.

   3. Resep Nasi Goreng Jawa

   
   Bahan-Bahan:
   • 2 piring nasi putih dingin
   • 4 siung bawang merah
   • 3 siung bawang putih
   • 3 buah cabai rawit
   • 1 tomat matang ukuran besar
   • 1 sendok teh terasi
   • 3 lembar daun jeruk purut
   • Gula secukupnya
   • Minyak goreng secukupnya
   • Garam secukupnya
   • Lada bubuk secukupnya
   • Kecap manis secukupnya
   Cara Membuat Nasi Goreng Jawa:
   1. Haluskan semua bumbu di atas, kecuali nasi, minyak goreng, kecap, dan daun jeruk purut. Anda bisa menghaluskan mereka pakai blender ataupun diulek di atas cobek. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
   2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis mereka sampai aromanya tercium. Tapi harap jangan sampai terlalu kering. Nanti kurang meresap di nasinya.
   3. Masukkan nasi yang sudah disiapkan. Aduk-aduk mereka sampai tercampur rata. Cek dulu apakah sudah pas atau belum.
   4. Cara selanjutnya tambahkan daun jeruk purut. Biar bisa membuat rasa nasi goreng khas Jawa jadi lebih kuat dan alami. Tapi kalau Anda tidak suka aroma daun jerk, lewatkan langkah ini juga tidak mengapa.
   5. Setelah masakan nasi goreng hampir matang, tambahkan kecap manis secukupnya. Tidak terlalu manis maupun tidak terlalu sedikit. Aduk kembali dan cicipi apakah sudah pas atau belum.
   6. Sajikan di piring yang besar. Tidak apa-apa kalau hasil nasi gorengnya sedikit. Kan di restoran kebanyakan begitu. Nasi seuprit tapi piringnya besar. Yang penting rasa nasi gorengnya nikmat. Itu saja sudah cukup.